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Joghurtbrot

Joghurtbrot

Wegen Corona waren wir viel zu Hause, die Kinder im Homeschooling und wir im Homeoffice. Da wir Mittags Brot essen und erst abends kochen, habe ich angefangen, auch mal das Brot selbst zu backen. Und dieses Rezept hier ist mein absoluter Favorit. Es geht schnell, da der Teig über Nacht geht, ist einfach zu machen und schmeckt auch noch gut.   Du brauchst: 100 g Weizenmehl Typ 1050 350 g Weizenmehl …

Triple-Chocolate-Cheesecake

Ich koche und backe total gerne. Dabei kann ich super abschalten und wenn was leckeres dabei herauskommt, um so besser. Deswegen gibt es jetzt ab und zu auch mal ein empfehlenswertes Rezept hier im Blog. Als erstes ein etwas anderer Käsekuchen (aus der Zeitschrift „Für Sie“, 22/2019), besonders für Schokoliebhaber.  Du brauchst: Für den Boden: 3 Eier (getrennt) 90 g Zucker 90 g Mehl 20 g Kakaopulver Außerdem 80 g …